醤油こうじを作ってみました。

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁

久しぶりに味噌を作って、麹を使って、醤油をつくりたいとおもったのですが、醤油は、流石に日にちがかかるので、せっかちな私には向いて無いと思い、醤油麹が簡単だと教えてもらったので、仕込みました。

以上です。

同量でいいので、毎日かき混ぜるだけで、１週間でできます。

只今５日目で、なかなかいい感じになっております。

漬物にかけたり、豆腐にかけたり、煮物に✨✨

楽しみです。混ぜにくかったので容器を２つに分けた。

---PR---