おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁
恒例の？晩ゴハンシリーズ👏👏👏👏
麻婆豆腐です。
- 豆腐
- ミンチ
- にんにく
- 生姜
- 醤油
- 味噌
- 鷹の爪
- 鶏がらスープ
- 水溶き片栗粉
フライパンにミンチとニンニク生姜を入れて火にかけて炒めます。
辛口が好きな人は、豆板醤をここで入れると良いのですが、子供が辛いと食べないので、普通の味噌と鷹の爪を入れて、少し炒めます。
鶏ガラスープを入れて沸騰させて、豆腐を入れて、更に沸騰させます。
（豆腐を崩れにくくする方法は、一回豆腐を湯がくと良いらしいです）
隠し味程度に、醤油を入れます。（多分大さじ１ぐらい）
最後に水溶き片栗粉適量を入れて、とろみを出して終了です。
簡単です。
辛いのが好きな人は、ラー油も食べるときに入れても美味しいす。
ごはんの上に乗せたら、麻婆丼になるし❤❤
うまし❤(ӦｖӦ｡)
コメント