おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁
醤油麹を作って、早速当日から、きゅうりのぬか漬けにかけて見ました。
最高です。
もろみでもなく醤油でも無く、醤油がすくなかったのか、割と塊に近い状態ですが、素晴らしい👏です。
使い方としては、醤油の分量を醤油麹に変えるか、半分変えるでも、間違いない😂😂
唐揚げの下味の醤油を変えてみると、お肉も柔らかくなル✨✨
醤油麹の味を、簡単に説明すると、干し椎茸の旨味と良く似てます。
うますぎます。
この間は、焼きそばにも大さじ２杯入れました。😊 いなり寿司の油揚げをたいてみたりで、これから、必須アイテムです。やばいｗｗ
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