おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁
昨日大根が安かったので、漬物を作りたいと思います。
材料
・保存袋
・大根 １本
・砂糖 同量
・酢 同量
・塩 適量
まず大根の皮をむいて 適当な長さに（約１０㌢くらい）切って縦２つに切ります。
最初に大根の水を切るために、保存袋に塩とまぶしてひと晩おもりをのせて置きます。（我が家では、やかん・ケトルに水を入れてちょうど入るぐらいのボウルに入れてますww結構な水が出ますww）
大根から出た水は、もったいないので、炊き込みご飯に使って下さい。お米の分量の水を大根の汁を入れて足りない分をお水でいれてください。 マジ、うまい😋おこげヤバイww
次の日に、砂糖と酢同量で塩適量に（まあまあドロドロです）、水分が少し抜けた柔らかく縮んだ大根を保存袋に入れて終わりです。空気をぬくとむらなく浸かります。調味料たくさん使うともったいないしねーww
３日ぐらいで食べられます。
漬け込む時にトッピングで、ゆずや昆布を入れても美味しいです。❤
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