料理

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁今日の晩ごはんは鯛のおかしらを炊きます。かぶと煮というらしいです。個人的にはあら炊きかと思います。材料　　　　　　比率 鯛の頭（一匹分） 出汁　　　１０　出しがなければ水でもOK 砂糖　　　　１...

簡単おいしい間違いない、焼鳥のタレ

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁今日は野菜を、もろみ風にして食べようと思います。材料 味噌 砂糖 みりん本物のもろみは、豆麹を使うみたいですが、ないので味噌をそのままつかいます。ませるだけ野菜は、きゅうりをスティックにします。...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁季節の食べ物の栗🌰の季節です。毎年、一回だけ栗ご飯ヲします。皮をむくのが、邪魔くさいので、一回だけになってしまいます。半日位、水につけて、硬い皮をむき、渋皮を剥いてました。栗🌰の処理で、手がガサ...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁いつも迷ったときの一品😂😂お肉を焼いて、焼肉のたれ👍ご飯の上にレタス（葉物野菜）をおいてその上に、焼いた肉に焼肉のタレをまぶして　スタミナ丼そんなんもったいない！手抜きと思われるから！別皿で、野...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁朝から今日の晩御飯です。😂😂今日は、チヂミにしようと思います。冷凍のニラがあるので人参とニラでしようと思います。材料 じゃがいも にら 人参 卵 あれば、シーフードミックスや豚こま肉 塩 胡椒 ...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁ご飯のお供で、季節の風物詩（今は違うけど😂）のイカナゴの釘煮の話題になり、ここ何年か不良で、販売自体が、なくなって来ました。😢そして、食べてない!!!関西だけの食べ物らしいですが…で、小さくなる...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁今日は、なぜか、ベーコンが気になって、作り方をyou tubeで見ました。ソロキャンプが流行ってたりで簡単な作り方がたくさんあった。一番簡単なのが、フライパンでした。豚バラ肉の大きさに寄って、燻...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁今、朝の10時ですが😂晩ごはんは、天ぷらにしたいと思います。カラット揚げる方法としては、衣をつけるときの衣の中に、氷を入れる衣を冷やすと、カラッと揚がります。わざわざ天ぷら粉を買わなくても、充分で...

おはようございます😁こんにちは😁こんばんは😁😁レパートリーが少ないのでなかなかかけませが、久しぶりに書きます。😂ささみのチーズ焼きです。材料 ささみ 味噌 チーズ 料理酒 しお 胡椒ささみは、膜と筋？を取って、処理をします。ささみを開いて、...